Lotek Padang.

Lotek Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep lotek padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lotek padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lotek padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lotek Padang memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lotek Padang:

  1. Siapkan 5 sdm gula merah.
  2. Sediakan Segenggam kacang tanah.
  3. Gunakan 20 biji cabe rawit.
  4. Gunakan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 ruas kencur.
  6. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Gunakan 1 buah asam jawa.
  8. Gunakan 100 ml air panas.
  9. Gunakan Secukupnya garam.
  10. Sediakan Sayuran :.
  11. Gunakan 1/4 bagian kol kecil.
  12. Siapkan 1/2 ons mie kuning.
  13. Siapkan 5 batang daun ubi (singkong).
  14. Gunakan Segenggam tauge.

Langkah-langkah membuat Lotek Padang:

  1. Potong akar tauge dan daun ubi. Cuci bersih lalu rebus sebentar..
  2. Rajang tipis kol. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Siram mie kuning dg air hangat lalu tiriskan. Goreng kacang tanah dan tiriskan..
  3. Siapkan bumbu, giling halus cabe rawit,kencur,bawang putih,garam dan daun jeruk. Setelah halus tambahkan gula merah..
  4. Masukkan kacang tanah, giling kasar dg semua bumbu..
  5. Masukkan asam jawa dalam air panas. Tuangkan ke gilingan perlahan. Aduk dan koreksi rasa..
  6. Masukkan kol,daun ubi,mie kuning, dan tauge. Aduk rata perlahan. Lotek padang siap dihidangkan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lotek Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!