Lotek Bayam & Mendoan. Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat lotek yang enak dan lezat. Bagi vegetarian atau penikmat sayuran menu ini sangat cocok.

Lotek Bayam & Mendoan Lotek menggunakan kol, bayam, dan taoge. Rasa kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk.

Lagi mencari inspirasi resep lotek bayam & mendoan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek bayam & mendoan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek bayam & mendoan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lotek bayam & mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat lotek yang enak dan lezat. Bagi vegetarian atau penikmat sayuran menu ini sangat cocok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lotek bayam & mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lotek Bayam & Mendoan menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lotek Bayam & Mendoan:

  1. Gunakan Bahan Lotek.
  2. Siapkan 1 ikat Bayam Hijau.
  3. Ambil 1 siung Bawang Putih Ukuran Besar.
  4. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  5. Sediakan 1 sdt munjung Gula Merah.
  6. Gunakan 2 buah Cabai Rawit Orange (boleh lebih kalo suka pedes hehe).
  7. Sediakan 4 sdm Kacang Tanah Goreng.
  8. Siapkan Secukupnya Air (sampai Bumbu lumayan encer).
  9. Sediakan Mendoan Cilacap (Warna Kuning tidak Pucat).
  10. Siapkan 4 potong Tempe (biasanya pakai Tempe Khusus Mendoan, cuma stok habis, jadi diganti Tempe biasa diiris melebar).
  11. Ambil 3 sdm Tepung Terigu Serbaguna.
  12. Sediakan 1 helai Daun Bawang.
  13. Ambil Bumbu Halus (1 siung Bawang Putih Ukuran Besar, 1/3 sdt Ketumbar, 1/2 ruas jari Kunyit, 1 sdt Garam).
  14. Ambil Secukupnya Air (sampai adonan Tepung Mendoan kental).

Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Indonesia tidak haya kaya akan keanekaragaman adat. COM - Jika orang luar negeri memiliki salad, Indonesia juga memiliki makanan serupa. Hadir tanpa minyak zaitun atau saus asam, salad khas Indonesia menjagokan.

Cara menyiapkan Lotek Bayam & Mendoan:

  1. Lotek Bayam: pertama rebus/kukus Bayam hingga matang. Kemudian uleg Bawang Putih, Cabai Rawit, Gula Merah, Garam sampai halus, tambahkan Kacang Tanah yang sudah digoreng, uleg lagi sampai halus dan tercampur, masukkan Air sampai cukup encer (jangan terlalu encer ya);.
  2. Mendoan Cilacap: uleg semua Bumbu Halus, campurkan ke dalam Tepung Terigu, masukkan irisan Daun Bawang dan beri Air sampai adonan kental (biar Tepungnya tebel hihi😋). *fotonya bukan pakai Tempe, karena lupa motret, tapi buat gambaran saja untuk perkiraan kekentalan adonan);.
  3. Balur Tempe dengan Tepung kemudian goreng di Minyak yang sudah panas dengan Api kecil..

Lotek selanjutnya yang terkenal enak di Bandung adalah lotek Alkateri. Sepiring lotek di sini berisikan kangkung, bayam, kol dan tauge serta tahu kuning goreng yang lembut dengan taburan. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Pemilik Lotek Gado-gado Bu Bagyo Yudhiantoro mengaku tak khawatir tidak menjual gudeg yang telah menjadi 'trademark' kotanya. Justru itu menjadi tantangan baginya untuk memopulerkan jenis kuliner.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lotek bayam & mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!