Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy.

Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy

Lagi mencari ide resep tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy:

  1. Gunakan 1/2 Potong Tempe Bungkus Daun (iris tipis²/sesuai selera).
  2. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
  3. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
  4. Gunakan 1 Ruas Kunyit.
  5. Ambil 250 gram Tepung Terigu.
  6. Siapkan 1 sdt Kaldu Ayam (Me : Merck Totole).
  7. Ambil Secukupnya Garam.
  8. Gunakan Secukupnya Air (untuk adonan Tepung Terigu).
  9. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
  10. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
  11. Gunakan Secukupnya Kecap Manis.
  12. Gunakan Secukupnya Cabe Rawit Hijau (pedasnya sesuai selera).

Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan (Kriuk Kriuk) ala Dapoer Mama Cindhy:

  1. Haluskan bumbunya (saya menggunakan blender agar halus). Iris Tempe (dengan ukuran dan ketebalan sesuai selera). Siapkan Tepung Terigu..
  2. Campurkan Tepung Terigu dengan Air secukupnya, campurkan sampai Tepung Terigu merata dan tidak menggumpal. Tambahkan Kaldu Ayam + Garam + Bumbu Halus, aduk merata dan koreksi rasa..
  3. Masukan irisan Daun Bawang secukupnya. Panaskan Minyak Goreng. Goreng jangan terlalu kering ya nanti akan kegaringan dan namanya bukan jadi Tempe Mendoan tapi Tempe Goreng Tepung..hehe. Ini Tempe Mendoan tidak kegaringan tapi tetep kriuk kriuk loh 😉.
  4. Sajikan dengan irisan Cabe Rawit Hijau + Kecap Manis. Masya Allah dimakan anget² luaaar biasa enaaaknya..hehe WAJIB RECOOK deh moms 😉.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan (kriuk kriuk) ala dapoer mama cindhy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!